Суп-пюре из курицы с картофелем
Основой каждого супа-пюре служит белый бульон, который варится без добавления лука и каких-либо кореньев см. По этой же причине для супа-пюре не следует использовать крепкий бульон консоме. Если в бульон, который будет служить основой для супа-пюре, добавляют курицу для получения лучшего вкуса, пропорции мяса нужно уменьшить. Таким образом, на одну персону следует брать не , а гр.
Мясо отделите от кожи и костей и пропустите через мясорубку с густой сеткой. Вскипятите и посолите по вкусу. Подавайте с гренками. Ищете знакомые продукты или рецепты?
Суп-пюре из птицы 0,5 л. Птицу курицу, индейку, утку отварить, мякоть отделить от костей. Отварное филе птицы нарезать соломкой, залить небольшим количеством бульона, см. Суп-пюре из птицы. Суп- пюре из птицы.
